lenaknekhtina

Categories:

Возвращение блудной...

Настало время побыть наедине с собой.

Как бы много я не писала про Манго, cколько бы часов не проводила я на их полупрофессиональной кухне или на белых простынях кровати king size, то место все равно не мое. Лишь отчасти я могу назвать его моей мечтой, потому что... 

Потому что мечта, становясь реальностью, переходит из разряда желанного в разряд обыденного. Когда-то я мечтала о возможности работать на кухне и горячем душе с махровым белым полотенцем после, о чистых дорожках и виде на океан (о последнем, если честно, я никогда не мечтала, хотя всегда ценила его наличие), о возможности есть и пить все, что душе угодно, без обязательного сопровождения в виде лекций о полезной пищb. Все это у меня есть, относительно, конечно. Только вот почему, находясь в этом оазисе удобств и чистоты, продолжаю тосковать по...

По прохладе реки, по спокойствию, по отсутствию человеческих лиц в окружающем пространстве, по спелым бананам в неограниченном количестве, по возможности пройтись по саду босиком, по виду на ставшие огромными растения и отсутствию необходимости быть вежливой.

Я дома. Первый раз за последний месяц я провожу здесь больше трех ночей кряду и могу сказать, что для отдыха это место пока лучшее, хотя начинает потягивать на берег соленой воды. Не постоянно, но налетевший как-то на днях неизвестно откуда ветерок, принесший пары разведенного костра вместе с ароматами жарящегося на чьей-то кухне кушанья, отослал неуемную фантазию на десять лет назад, в шумный предзакатный Ситджес, наполненный звуками лодочного причала, ароматами рыбацой деревушки и отголосками доносящейся из центральных баров зажигательной музыки. И захотелось очутиться среди толпы разгоряченных улыбащихся туристов, готовых вытряхивать содержимое своих кошельков на каждом прилавке, распивать льющееся рекой вино и пиво в каждом возникающем на пути баре и обниматься искренне (алкогольные пары и действие солнечных лучей делает это правдой) со всеми оказавшимися в шаговой доступности двуногими существами обоих полов.

Я дома. Как будто и не было ничего другого. Как будто прошедший месяц - всего лишь плод больного воображения, а повстречавшиеся мне люди - герои фильма, старающиеся выдать себя за реальных персонажей. Снова мои утра - спокойные и неспешные, такие же, как и вечера, когда никуда не надо спешить, ккогда ничего не нужно успевать и я сама выбираю сферу деятельности. Назад к видавшим виды рабочим штанам и дырявым футболкам, голодным слепням и всюду сующим свой нос муравьям.

В мое отсутствие А. много времени уделял саду, находя там покой и умиротворение, а также возможность снова почувствовать себя полным сил. Вооружившись мачете или косой, нещадно губил квадратные метры отросшей непослушной растительности, расчищал места для новых грядок, которые тут же засаживал шпинатом или папайей, находил и освобождал запутавшиеся в лианах неокрепшие фруктовые деревца или констатировал факт их исчезновения с карты нашего сада. Он успел высадить несколько деревьев, достигшей за год подходящей для этого высоты и набравших сил для проживания в открытом грунте, которые еще совсем недавно были всего лишь семенами, оставленными нами после наслаждения фруктами. Пока я здесь, вношу свою маленькую лепту в общее дело, хотя, конечно, мой вклад никогда н сравнится с его усилиями. Выйдя раз с мачете, успела натереть мазоль на ладони, хоть и была в перчатках. Но моя задача в основном состотит в прополке ананасов: пока приложилась только к двум небольшим грядкам, а остальные каждый раз укоризнено на меня смотрят своим непрезентабельным видом, практически моля о снисхождении: освободи, будем тебя кормить....

Ну да, я совсем отбилась от рук, отмежевалась от ухода за садом. Когда совесть замучает окончательно, иду в парник, дергаю не очень скрупулезно траву, чтобы было понятно, где перцы с помидорами, а где - сорняки, вооружившись секатором, привожу в более-менее опртный вид помидорные лианы, которые, местами уткнувшись в крышу, приносят скудные урожаи в виде пары-тройки красных шаров размером с крупный крыжовник. Изредка поливаю, не давая умереть своей смертью, поддерживая еле теплящуюся в растениях жизнь, находя пунцовых перечных красавцев превосходными и с нетерпением ожидая появления мини-перчиков на соседях. 

Шпинатная грядка выглядит печально, подвергнутая нашествию сорной травы и меня с ножницами, так нещадно обстригшую добрую гору зеленых листьев для шпинатного киша в Манго и чечевичных похлебок А. Где-то подрастает смена, но туда пока ноги еще не дошли, выжидая подходящего момента. Обнадеживший меня завязавшимся плодом кабачок, или тыква или что-то подобное, сгнив, отвалился, намекая на то, что пора и его, опоясавшего половину окружающих грядку растений, скоро удалить и превратить в удобрение. 

Собрали несколько папай, но, само собой, такого количества никак не достаточно для нашего потребления: как минимум, одна папайя в день съедается на завтрак, поэтому приходится восполнять нехватку в супермаркете. Зато бананы не перестают радовать (или уже пугать?) своей прытью и продуктивностью. Бывает, что несколько связок в полной боевой готовности лежит в доме, соблазняя своим видом и запахом. Ближайшие соседи уже забыли, когда в послений раз покупали желтых красавцев в магазине, потому что мы не перестаем их радовать плодами своих трудов. Только вот немного обидно за то, что... Так много разных видов, а для большинства банан - это просто банан. Они съедают его не глядя, замораживают, не обращая внимание, разминают в пюре для бананового кекса, просто зная, что это такой фрукт. А мы ценим. Каждый вид по-своему хорош, сугубо индивидуален, с только ему присущими свойтсвами, подходящий какой для мороженого, какой для какао, а какой для смакования с помощью ложки. Есть плотные, есть пюреобразные, даже жидкие, есть приторно-сладкие, есть с кислинкой, с яблочным послевкусием, со сливовым, лежкие сорта или, наоборот, совсем не пригодные для хранения и транспортировки. Жалко, что иногда приходится выбрасывать, потому что самим нам такое количество не осилить, а привлечь людей просто тем, что у тебя есть бананы, практически невозможно. Разместила объявление в FB, но даже бесплатно забрать приехала только одна женщина. У нас нет машины, чтобы возить на продажу или хотя бы до ближайшего магазина. Наверное, если бы была, ездили по окресностям и раздавали бы вкусные фрукты, как конфеты на праздниках. Но они не ценят. Я отнесла немного в местную печатню, так они не проявили никакого интереса. Наверное, ожидали, что я принесу торт или, на худой конец, печенье в качестве рекламы своей "пекарни". Я отвозила несколько раз целые связки в Манго, но Б., который любит говорить, что любит фрукты и, особенно, бананы, брал неглядя и съедал, даже не общая внимание на то, что лежит на привычном месте, а если и смотрел, то выбирал магазинные. А я их не могу уже есть, потому что они сильно-сильно уступают по вкусовым качествам даже тому же виду, но из сада. 

На сегодня урожай мы получили уже с как минимум десяти разных видов растений. У каждого из нас есть свои фавориты, каждый предпочитает есть их в определенной стадии зрелости: А. любит совсем мягкие, карамельные, если дело касается плантанов, то уже почерневшие и чуть жидковатые, я же люблю те, что сохраняют структуру, довольно плотные, но уже достигшие апогея вкуса. Какие-то лучше идут с какао, как в виде напитка, так и в виде бобов, какие-то, плотные и упругие, я люблю резать в салаты или просто дольками, а какие-то за милую душу уходят просто так, если есть в наличии ложка и нож для разрезания пополам. Какие-то запомнились бльше всего как отличный вариант для дегидрации, но наш солнечный дегидратор, к сожалению, функционирует исключительно в сухой сезон, а другого нет, хотя надо бы иметь: это существенно облегчило бы задачу реализации урожая.

Несколько раз спрашивала о возможном сотрудничестве с магазинчиком, отправляла фотографии висящих на растении гроздей, но ни ответа ни привета. В последний раз просто нагло принесла пару "рук" criollo (местный сорт, наиболее часто втстречающийся здесь), к которым, единственным, они проявили хоть какой-то интерес, и которых мы ждали дольше всего. Вроде обещали забрать, но боюсь, что они опаздают. Бананы нужно транспортировать еще зелеными, иначе они отваливаются от ножек и мнутся, а эти, как назло, очень быстро желтеют и, боюсь, через пару дней уже трудно будет их перенести в надлежащем состоянии. А они такие красивые: раза в полтора крупнее, чем обычно, да еще и гроздь полная, этажей десять. Теперь мы уже не спешим снимать с растения зеленые плоды: ждем, когда начнут желтеть, ну или, не выдержав тяжести, упадет само растение, что тоже нередко случается. 

Ананасы, похоже, имеют сезонность, а, может, просто не набрала еще силу следующая по времени посадки грядка. Когда зацветут, будет сразу много-много. А пока полоть и еще раз полоть, что, кстати, совсем не безопасное занятие. Я по незнанию, а потом и по привычке, посадила ананасы слишком близко друг к другу, не ожидая, что они так разрастутся, так что теперь протиснуться между ними сложновато, учитывая тот факт, что листья довольно острые, а одна сторона покрыта зазубринами, которые очень неприятно царапают. Поэтому выходить на грядку нужно исключительно в длинных штанах и с длинными рукавами, ну и перчатки - без них никуда. Однажды нехорошо поранила глаз, несколько дней болел и слезился. Так что каждый раз, наводя порядок в ананасовых угодиях, приходится выбирать, что лучше: сесть на ананас пятой точкой или задеть глазом... Надо бы все-таки очки надевать. Или маску для подводного плавания. И это в дополнение к тому, что приходится отмахиваться локтями от надоедливых слепней, которым препятствие толщиной в ткань - не помеха. 

Огромное дерево, нависающее над спортивным домом, где мне так нравится уединяться и где размещались гостившие и работающие у нас волонтеры, в этом году решило одарить нас бесчисленным множеством своих плодов, точного названия которых я не знаю, но некоторые называют их лесным инжиром: внешне и правда имеют кое-какое сходство. Не помню, чтобы в прошлом году что-то подобное было прямо на нашем участке, замечала только при входе на него, на дороге, а сейчас... Плоды падают, словно тенисные мячики, только гораздо тяжелее, на крышу, издавая такой звук, будто нас обстреливают из пистолета. К дому страшновато подходить, потому что а) упавшие, полусгнившие фрукты величиной с грецкий орех после дождей становятся очень скользкими, б) каждый раз думаешь, попадет снаряд тебе в голову или, минуя, упадет рядом. А. отказывается ночевать здесь, говоря, что просыпается ночью от громких звуков (раньше причина была в возможном падении ветки, могущей потенциально проломить крышу и, соответственно, навредить спящим под ней людям), которые иногда напоминают частую барабанную дробь. Звуки эти, кстати, слышны даже из сада. Хочется, чтобы это изобилие скорее подошло к концу, и запах от гниющих плодов, приторно-сладкий и довольно приятный, если не брать в расчет сопутствующие неудобства, улетучился и уступил место другим ароматам тропического леса.

Итак, мы снова ночуем в бамбуковой хижине, которая, если честно, несколько выбивается из этого понятия из-за своих размеров. Снова постоянным аккомпонементом шумит бегущий под полом и спускающийся миниводопадом  ручей, тихий в сухие дни и заметно прибавивляюший громкость во время сильных дождей. Дом все тот же, но интересно наблюдать за тем, как изменилось мое к к нему отношение. Раньше я с удовольствием приглашала всех знакомых в гости, каждый раз стараясь навести в доме идеальный порядок, убрав весь мусор и подметя пол. Я чувстсвовала себя хозяйкой и ревниво оберегала то, что считала своим, каждый раз желая показать его в лучшем свете. Потом я перестала звать сюда посторонних, потому что все недачеты и проблемные места очень громко заявляли о себе, потому что все больше барахла находило свое прибежище по периметру стен, все больше хлама приносилось А. из мест, куда приносят и привозят ненужное и устаревшее. Мне было стыдно и неловко быть частью всего этого чужого и глубокок неприятного мне беспорядка. А потом мне стало все равно, приходят сюда посторонние или хорошо знакомые, что они ожидают увидеть и что, скорее всего, вызывает у них негодование и (или) брезгливость. Сначала я гордилась тем, что нам удаолсь создать, потом стыдилась, а потом стала просто принимать это как данность. Да, мы живем в бамбуковом доме, который построили сами, без помощи посторонних, в две пары рук, и который до сих пор выполняет свою функцию, хоть и с переменнным успехом, защищая нас от дождя, ветра и вмешательства представителей костариканской фауны, обеспечиая нас в достаточном количестве электроэнергией, позволяя готовить горячие обеды и использовать чистую воду для всех возможных надобностей. Он далек от совершенства, он совсем не вечен, но далеко не самый плохой. Просто дом, которым мы делим с А. на данном отрезке наших жизненных дорог. Дом, увешанный бананами и картинами, освещенный бамбуковыми лампами и  периодически навещаемый летучими мышами и колибри, которые пролетаюст сквозь него кто-то днем, а кто-то под покровом ночи. 

А. предсказывал, что он простоит год, но прошло уже два: стены держатся, а вот пол местами прогнил и стал небезопасным, в чем я убедилась на собственном опыте: провалилась одной ногой до уровня бедра, поцарапавшись, конечно, и очень разозлившись. Одним прекрасным утром, когда я готовила завтрак гостям Манго, А. отправился на загатовку бамбуковых бревен, в чем и преуспел, так что к моему возвращению на светло-коричневом полу возвышалась груда свеже срубленных зеленых стволов, которые ждали меня. Вспомнив опыт прошлых лет, вооружилась металлической щеткой и губкой и почистила все добытое, сделав шероховатые покрытые кое-где мхом и ворсинками бамбучины гладкими и приянвми на ощупь. А. заменил прохудившиеся "доски" новыми, так что теперь можно перемещаться по дому без боязни провалиться. 

Так как покореженный упавшим бамбуковым корнем "мой" дом восстанавливать никто пока не намерен (Если честно, А. возлагает большие надежды на своего протеже Дж., обещавшего приехать к нам снова и помочь с восстановлением), все проекты крутятся вокруг этого видавшего виды бамбукового чуда инженерной мысли. А. все еще планирует укрепить крышу с помощью металлических опор, вмонтированных в бетонные трубы и, в последствии полностью заменить, чтобы видоизменить конструкцию целиком. А пока ведутся работы по расчистке "завалов" и освобождению пространства на заднем дворе и в гостиной зоне.

Дом есть постольку-поскольку. Всем нам нужно место, где будет сухо и тепло, где можно спрятаться и расслабиться. Пока я здесь. Все еще здесь и топчусь на месте, не зная, куда податься и стоит ли. А река тем временем снова иногда напоминает о себе, поднимаясь на несколько метров, выходя из берегов и снося на своем пути деревья и камни, как она сделала это уже дважды за последние пару недель, напоминая о том, что не за горами осень и, значит, самые сильные и продолжительные ливни. Моста нет, хотя, казалось бы, осталось совсем чуть-чуть, чтобы превратить металлический остов, уже нависающий над шумным потоком, в безопасное средство переправы, могущее облегчить связь нас, островитян, с большой землей. Но горе-мастера снова напортачили и подвесили проект до появления новых инвесторов или новых покупателей или просто вникуда, изрядно потратившись, но так и не сумев довести дело до логического завершения. Потому что эта затея стала очредной демонстрацией пословицы "Скупой платит дважды (трижды, четырежды...)".

Дома снова можно есть папайю, вычерпывая мякоть ложкой из разрезанного вдоль ополам фрукта, а не мучить ее ножом, сначала избавляясь от кожуры, а потом нарезая дольками. Наслаждаюсь именно таким способом, из натуральной "тарелки". Продолжаю экспериментировать с простыми продуктами, доступными здесь и сейчас, легкими в приготовлении и интересными в результате. Снова вспомнила про pegibaye, купив их раз по пути в Манго и попробовав сварить в мультиварке. Дома не варю, потому что слишком много времени требуется. Так как просто в вареном виде они не сильно интересны, сделала их основным ингредиентом в севиче и добавила в вегетарианский сыр: цвет не хуже морковного, а конечному продукту придает плотность и вес. 

Нашли у соседа и подобрали breadnut или, как называют местные это дерево, castana, для нас просто "орехи". А. провел предварительную подготовку: очистил их от оболочки, обеспечив вполне длительное хранение. Теперь варим их без внешней жесткой кожуры, что существенно облегчет процесс поедания. 

У меня какой-то вечный овощной голод: наслаждаюсь салатами, особенно из свеклы, и рагу, находя их дейтсвительно очень вкусными. Разрешив себе есть все, сладкое и мучное, с маслом и молоком, еще раз убедилась в том, что лучше свежих спелых фруктов ничего нет, ну разве что иногда можно съесть кусочек самодельной халвы или горсть орехов, а самое главное, после них нет тяжести и чувства каой-то неповоротливости. Хотя, спорить не буду, хочется иногда ощутить на языке "тот самый вкус" или просто с интересом попробовать сделанное кем-то произведение кулинарного мастерства, но для этого достаточно всего кусочка. 

Ставшие редкими тихие неторопливые домашние вечера обычно заканчиваются простмотром очередного сериала под общим названием "Harlan Coben", который сначала мы смотрели на испанском, а теперь на английском. Довольно интригующий сюжет, правда, с некоторыми натянутостями и становящимися впоследствии очевидными недороботками, приятные лица актеров, аккуратные интерьеры и ограниченное количество серий. Найдены и загружены с Netflix, как и десятки других видео, для дождливых дней и вечеров, для бездумного созерцания или интересного времяпровождения.

В такие дни начинаешь снова ощущать ценность жизни на природе, настоящей, честной, без натянутости и обязательств, без искусственных улыбок и стандартной вежливости. Начинаешь ценить простые вещи: чистую реку, свежие фрукты и широкие просторы, омрачающиеся, к сожалению, звуками работающего за рекой генератора и газонокосилки. Ах да, у нас появились еще одни соседи, прорубившие на противоположном берегу дорожку к реке. Теперь, придя на реку, нужно посмотреть налево, посомтреть направо и только тогда, убедившись в отстутсвии кого-либо постороннего в пределах видимости, осуществлять привычное омовение в изрядно видоизмененных бурными потоками ванных. 

Если говорить о протекающей с нами под боком, не взирая на все новых и новых двуногих существ, обустраивающих и поддерживающих свое жилище по обоим берега рек, дикой жизни, А, посчастливилось дважды наблюдать выдр, рыбачящих в реке, сначла он видел один экземпляр, а во второй раз уже пару. Мне же везет исключительно на насекомых и иногда удается зацепить взглядом пробиающуюся через заросли травы носуху.

Я сдержала слово и, заправившись кофе в один из дождливых ранних вечеров, взяла в руки холст и мастихин, наваяла мамоны, в необычном черном окружении со специально принесенным от соседа кувшинчиком. Начав, не могла дождаться завершения, еще раз придя к выводу, что живопись не для меня.

И еще один факт из домашней жизни. Благодаря тому, что здесь траектория моих суточных перемещений пролегает между рекой, садом и домом, иногда захватывая и соседский дом, а также тому, что амплитуда моих движений гораздо шире, чем перемешивание пищи с помощью деревянной лопатки, я себя чувствую, да и выгляжу, намного стройнее, активнее и легче. Не смотря на то, что объемы пищи здесь в разы больше. Потому что в Манго я превращаюсь в подобие тюфяка, переваливаясь с трудом между кухней и удобной кроватью и большую часть времени проводя в горизонтальном положении, что для меня уже стало противоестественным. Здесь просто жизненно необходимо двигаться: отнести чайник, чтобы нарать воду, выбросить органическе отходы в компост, дойти до речки, чтобы помыться, поднять крышку стола, чтобы достать продукты, срезать бананы, если они начали поспевать... 

Здесь я свободна: ходить без одежды, гулять, где вздумается, есть, как душа пожелает. Свободна уходить в себя и исчезать в зарослях, потому что приспичило побыть одной, свободна молчать и не улыбаться, когда грустно, свободна творить и переставать это делать, если надоело. Там, как будто на меня давят бетонные стены, как будто кто-то прижимамет к земле, не дава свободно дышать и быть собой. Да, я знаю, что рано или поздно меня начнет тянуть прочь, вопрос лишь во времени, но плюсы жизни здесь сейчас для меня очевидны, хотя в идеале их бы совместить с плюсами жизни там. Но идеал недостижим, как правило...


Error

default userpic
When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.